Descripción
GALAXY WASH
¿QUIERES UN VIAJE SIN RIESGOS? ¡ESTA ES TU NAVE!
ORIGEN
País: Colombia
Departamento: Antioquia Municipio: Caramanta
Finca: Varias fincas de la vereda de Caramanta
Altura: 2050 msnm
Variedad: Castillo
Proceso: Lavado
Puntos: 84
Productor: Don Héctor Castro
NOTAS DE CATA
Aromáticamente: Fruta tropical y miel
En boca: Acidez alta, dulzor medio, cuerpo medio. Sabor balanceado y floral con notas dulces de miel, cítricos y fruta tropical.
Antioquia, sin duda un estandarte de Colombia, conocido en el resto de las galaxias por ser unos abusones de los cafés lavados, este concretamente lo cultivan unos aliens verdes a 2050 metros de altura en el municipio de Caramanta. ¡¡¡Con este café empezó todo, empezamos a despegar y no hubo vuelta atrás… si no quieres enamorarte de nosotros no compres Galaxy Wash!!! En cuestión de fermentaciones los aliens verdes son la leche, hacen de todo tipo de experimentos y todo gracias a la variedad de estos granos, castillo, este híbrido aguanta lo que le echen. En este caso lo han fermentado controlando el nivel de humedad y temperatura en grandes invernaderos, los amigos de los aliens se encargan de controlar las fermentaciones para que nada salga mal. Después nos lo han enviado en una nave modelo SD-777 y lo hemos metido a la tostadora.
NIVEL DE DESPEGUE: 
Si te has quedado con ganas de conocer más a fondo este café, tenemos a tu disposición una ficha técnica para que descargues y si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en contactar con nosotros!
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